Københavnerne spiser oftest fisk til aftensmad - nordjyderne sjældnest

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Fisk til aftensmad er mest populært i København og mindst populært Nordjylland og Vestjylland, hvor de største fiskerihavne ligger.

Fisk er oftere på aftenmenuen i København og nord for hovedstaden end i resten af Danmark, viser nye tal fra Coops mad-O-meter.

Det skriver Samvirke.

Omvendt - og i modsætning til, hvad mange måske ville forvente - er der færrest, der spiser fisk i de dele af landet, hvor fiskerierhvervet er størst, nemlig i Nordjylland og Vestjylland.

Men det er i virkeligheden slet ikke så overraskende, at det er i og nord for hovedstaden, hvor der bor mange med høje indtægter og lange uddannelser, at duften af fisk oftest stiger op fra komfuret, siger analysechef i Coop, Lars Aarup. Fisk har nemlig fået en helt anden status i dag end den havde tidligere, forklarer han.

Læs også: For andet år i træk: Coop Bank nummer et i test

- Historisk set har fisk bevæget sig fra at være en fattigmandsspise til at være en rigmandsspise. I dag er det de mest velhavende og veluddannede danskere, der spiser mest fisk, siger han til Samvirke.

Tallene fra Coops mad-O-meter viser netop, at indtaget af fisk stiger med længden af uddannelse.

En anden forklaring på, hvorfor fisk er hot i storbyen, er, at spisen passer godt ind i tidens herskende madtrends, forklarer Lars Aarup.

Læs også: Supermarkeder sender plastikvatpinde på porten

- Det er de rigtige fedtstoffer, og så er det en let spise. Vores kost går generelt i en lettere retning. Mindre stuvning, mindre margarine, mindre hakket oksekød og mere kylling og fisk, siger han til Samvirke.

De tendenser har ikke slået igennem på samme måde i Nordjylland og Vestjylland, hvor landets største fiskerihavne ligger. Kommer man bare lidt væk fra havnene og ind i landet, har fisken ikke formået at vippe grisekoteletten ned af middagstallerkenen, forklarer analysechefen.

Indeks
132 København Nord
118 København
108 Nordsjælland
102 København Vest
100 Østjylland
97 Fyn
96 Sjælland og øerne
90 Sønderjylland
88 Vestjylland
85 Nordjylland

100 Landsgennemsnit

Kilde: Coops mad-O-meter



Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Købmand er blevet et levende varemærke

Købmand Hansen fra Henne Strand får børn opkaldt efter sig. Fredag fejrer hele byen hans jubilæum.

Nemlig.com vinder E-handelsprisen

Foreningen for Dansk Internethandel, FDIH, afholdt i går den årlige E-handelspris i Øksnehallen.

Ny lov om deling af overvågningsbilleder: Tilgodeser de store butikker

Mens justitsministeren og Dansk Erhverv glæder sig, ærgrer de små butikker sig over ny lov.

Supermarkeder sender plastikvatpinde på porten

For at mindske plastikforurening vil Coop ikke længere sælge vatpinde af plast. Det samme gælder Føtex.

Rotteproblem kommer konkurrenten til gode

Nøglehulsmærket kan nu bruges på mange flere fødevarer

Supermarkeder får mulighed for at sætte Nøglehulsmærket på sandwich, salater og meget andet.

Nyhedsbrev

Antallet af lange dyretransporter er eksploderet

Normal opretter stort lager i Horsens

Lageret består af 16 haller og har tidligere huset en møbelvirksomhed.

Bryggerier holder fest uden alkohol

Alkoholfri øl er en voksende trend og indtægtskilde for bryggerier verden over

For andet år i træk: Coop Bank nummer et i test

Forbrugerrådet Tænk Penge har igen kåret Coop Bank som bedst, når det gælder forbrugslån.

1

DF vil stoppe for salg af tobak til festivaler

Rådmand vil gøre det sværere for unge at få fat på cigaretter, når de er til festival.

Global standard for fødevaresikkerhed vedtaget

Ny elevuddannelse – dedikeret til babyudstyr

BabySam lancerer i august 2018 en helt ny elevuddannelse med fokus på babybranchen.

Hvilke brands vil danskerne helst arbejde for?

Årets elever i Salling Group får en tur til Barcelona

Andreas, Emilie, Julie og Louise løb med hæderen som årets elever 2018.

Sydjylland har laveste antal tomme butikker i seks år

Særligt cafeer og spisesteder vinder frem, mens det kan blive svært at få liv i lukkede lavprisbutikker.

Købmænd håber på ny kriminalitetspakke

Mejerierne hædrede den gode fødevaredebat

Danish Crown tjener flere penge trods pres på priserne

Danish Crown omsatte for 30,1 milliarder kroner i første halvår, hvor der var pres på priserne på svinekød.

Rema 1000 vil sælge krumme grøntsager

Lidl er første dagligvarekæde med 250.000 fans på Facebook

Specialist i sociale medier fortæller, at updates i øjenhøjde, god kundeservice og humor er en vigtig del af opskriften på succes.

Håndrullede cigarer sætter fut i salget hos tobakskompagni

1

Her ligger de 16 butikker som Coop nu lukker

Lettelse hos Kohberg: Vi er er på rette spor

Efter et særdeles nedslående 2016 gik det kraftigt frem for brødgiganten i 2017

Historisk enighed i landbruget skal sikre dansk økologi

Royal Run i samarbejde med FødevareBanken

Ny Netto i Roskilde

Romkuglemester er vokset yderligere

Økologisk gourmet-slagteri rykker ind hos Irma

Pengene strømmer ind hos Gasoline Grill

Cyklende røver truede ekspedient i konditori med kniv

Trods stigende salg: Gulerodsavlere holder igen med økologi

Danskerne returnerer for få brugte batterier til genbrug

Rom-succes udløser nyt firmanavn

Scandlines får afslag på gebyr for kontantbetaling

Så er der også street food i Esbjerg

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Genbrugte produkter vinder frem flere og flere steder

pr trading kåret til AAA virksomhed

Er du HR partner? Tjek dette kursus om bæredygtig fastholdelse

Ny journalist på Dansk Handelsblad

Hjemmesider øger salget med klima-ikon!

Grib muligheden på Folkemødet 2018

Personfølsomme oplysninger i papirform skal opbevares aflåst

Digitalisering giver brugervenlig brandsikring

Liem er udlært elektriker hos EL:CON

Quickguide: Vælg den rigtige stregkode til dit behov

Bliv klogere på den bæredygtige emballageomstilling

Få hjælp til fastholdelse og rekruttering fra Cabi

Lav jobannonce på Jobnet for Arbejdsgivere uden omkostninger

Mustafa er udlært elektriker hos EL:CON

Hvem er årets robotambassadør?

Skønt – sommer i luften!

Konference - Skolebyggeri i fremtiden

Gratis webinar: Cross Docking

Besøg TENTE på Health & Rehab 2018

Tag hånd om det påvirkelige korttidsfravær- kursus i KBH 26.9

Stregkodemyter: Findes varens pris i stregkoden?

Få et godt greb i din adgangskontrol med Aperio® H100

Forbedret driftshygiejne, lavt infektionsniveau og formindsket lugt og utøj...

Kursus KBH 9.10: Forebyg og håndter stress

Få alt at vide om fleksjob - gratis hos Cabi

Send til en kollega

0.344