Lille luksus: rejemaden er blevet dyrere

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Flere får smag for de små, lyserøde godbidder, men de bliver sværere at opdrive, og det presser prisen opad.

Mange danskere nyder at sætte tænderne i en rejemad med æg og mayo.

Men der er altså en lille hage ved rejerne, som Heidi Dalsgaard fra Viborg har bemærket:

- Jeg undrer mig over, hvorfor de skal være så dyre. Det skulle jo være så sundt at spise fisk, men hvorfor skal det så være så dyrt at købe rejer? spørger hun.

I Hvide Sande Røgeris fiskebil har de bidt mærke i, at kunderne må have flere kroner op af lommen, hvis de vil have en spand rejer med sig hjem.

For 3-4 år siden kunne en spand med 900 gram fås for ned mod 120 kroner. I dag får kunderne den først med sig, hvis de lægger 165-195 kr. på disken - afhængigt af rejernes kvalitet.

- Det er simpelthen, fordi efterspørgslen er større end det, fiskerne kan fange, forklarer fiskehandler Henrik Olesen til DR P4 Midt & Vest.

- Kvoterne er blevet mindre, og der bliver solgt flere rejer, og så stiger prisen helt automatisk, siger han.

Der er ikke udsigt til, at det bliver anderledes i fremtiden. Forklaringen skal findes på den anden side af jorden - i Asien, for rejemarkedet er en global størrelse.

- Asiaterne, som før har spist varmtvandsrejer som for eksempel tigerrejer, har fået smag for koldtvandsrejer, siger Lars Aarup, analysechef i Coop Danmark, som blandt andet udgøres af Kvickly og brugserne.

Det er netop den slags koldtvandsrejer, der bliver fanget i havet ved Grønland, Færøerne og det nordlige Norge, som også ender i fryseposer eller i bøtter og spande. Den slags, som vi danskere ynder at købe med hjem og lægge på franskbrød eller hælde i rejecocktailglas.

- Når det er sådan en vare, som kan fryses ned, så kan den nemt transporteres rundt, og det er med til at presse prisen, forklarer han til DR P4 Midt & Vest.

Faktisk kan man forvente, at rejemaden bliver endnu dyrere, for efterspørgslen er slet ikke imødekommet endnu.

Hvis du skulle have lyst til billigere alternativer, så kan de i fiskebilen fra Hvide Sande Røgeri anbefale fisk som kulmule, kuller og sildefiletter, hvor kiloprisen er en helt anden.

Ulempen er selvfølgelig, at de skal bearbejdes noget mere, end når du bare fisker en håndfuld rejer op af en bøtte. Men hvis du ikke orker at panere, stege eller koge, kan du alligevel få fisk indenbords på en nem måde.

- Vi har jo vores forskellige salater som lakse-, makrel-, reje- eller skaldyrssalat, siger fiskehandler Henrik Olesen.



Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Falsk Facebook-opslag lukkede Kvickly

Tirsdag medførte en falsk anmeldelse af Kvickly i Silkeborg, at butikken omgående blev lukket.

1

Netto fører an i indbringende år for Dansk Supermarked

Netto havde sit stærkeste år nogensinde, siger topchef i Dansk Supermarked om 2017.

Dansk Supermarked øger fokus på nethandel

Skagenfoods måltidskasser brager videre

Politiet fik kun én henvendelse om Rema-røver

Det er forbavsende lidt, siger politiekommisær.

Aldi skal rives ned

Nyhedsbrev

Ny sektionschef til Bilka i Randers

SuperBrugsen i Lynge med trecifret million-omsætning

Netkøbmand er løbet tør for penge

7-Eleven kårede sine bedste købmænd

Navneskifte har kostet dyrt for kaffekæde

Lego-rival vingeskudt af storkundes konkurs

Danskerne køber dyrevelfærd som aldrig før

Nye tal viser stærkt stigende interesse for kød fra dyr, der har haft det bedre.

Konkursramt slagteri har fået en afløser

Nyt andelsslagteri åbner butik på Ærø

Lidl tilbyder sundhedstjek til alle medarbejdere

Smøger til 90 kr. er det bedste våben mod unges rygning

Nu åbner madspildsbutikken Wefood i Aarhus

Se listen over Fakta-butikker der lukker

Coop lukker 47 Fakta-butikker, der ikke tjener penge nok. Se dem her.

Mælkesalget falder

Til gengæld stiger salget af mælkeerstatninger.

Irma sætter ny standard for færdigretter

Efter 40 procents stigning i salget sidste år, samler Irma sin bedste leverandører omkring nye færdigretter med fokus på økologi og dyrevelfærd.

Markant fald i danske øls alkoholstyrke

Hotdogbrød med fuldkorn og metalstykker

Underskuddet vokser i jysk brugsforening

Føtex sætter nyt ambitiøst mål for økologi

Coop har mere end 1200 butikker

Rod i allergener: Pølse-produkter kaldes tilbage

Trio dømt for afpresning for 300.000 kr.

Fakta i nye lokaler med nyt koncept

Uddeler stopper efter 48 år i Coop

Endnu en Rema 1000-butik åbnet i Holstebro

Netto i Varde bliver dobbelt så stor

KFC kommer til Vejle

Nordjyske købmænd overtager deres femte Spar-butik

Salmonella-skræk giver enorm æg-tilbagekaldelse i USA

Netto flytter butik til Himmerlandsgade i Hadsund

Irmas kunder donerer 886.000 kr. til Mødrehjælpen

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Prolink – Serie 13 – Plastmodulbånd til små og mellemstore applikationer med små overgange.

CO2 neutralt website, et dansk initiativ.

Gør klar til nye toner i detailhandlen!

Fastfoodkæde køber Keyfrost split fryseanlæg til fryserum

Det perfekte design - vi lykkes når du får succes

Jobordren gør det nemmere for butiksejeren

Mindre offentligt opgavetyveri, tak!

Kontaktløse betalingers korte og intense Danmarkshistorie

Effektiv logistik hos FødevareBanken støtter socialt udsattes behov

Har I medarbejdere, som har svært ved at forstå skriftlige instruktioner?

GDPR - EU har ændret reglerne, vi stiller skarpt på Anonymisering af personoplysninger

Grillvejr

Idrætshal køber nyt køle- og fryserum.

Skal du søge midler via InnoBooster?

Nye FUGA-rammer giver optimal beskyttelse af el-installationen

Unik overdækning til cafeens gæster

International B2B matchmaking - hvordan finder du en leverandør i udlandet?

For virksomheder i Randers og omegn - gratis temamøde om robusthed 16. maj

Gratis webinar: Hvad er Vendor Managed Inventory (VMI)?

Hvordan mener du, at 650 mio. kr. skal investeres i GTS-institutterne?

KURSUS - Generationsskifte af Ejendom

Skab tillid med klima ikon

Plastkasser

Gourmet - er det noget for dig?

Hygiejne vægtes højt på alle bedrifter.

Send til en kollega

0.18