Danske forbrugere har skåret deres madspild 14.000 tons ned

| Af /ritzau/ | Tip redaktionen om en historie

Sidste år gik otte procent mindre mad til spilde i danske husstande end i 2011, viser tal fra Miljøstyrelsen

Beboerne i landets lejligheder kan bryste sig af at være frontløbere i kampen mod madspild. Fra 2011 til 2017 har de reduceret deres madspild med hele 24 procent, så de i dag smider halvandet kilo mad ud om ugen.

Til gengæld skrotter beboerne i et gennemsnitligt parcelhus to kilo ellers spiselig mad. Det tal er nøjagtig det samme, som madspildet fra den gennemsnitlige villafamilie i 2011.

Det viser en omfattende undersøgelse, som Miljøministeriet lægger frem i dag, skriver Politiken onsdag.

I alt spilder de danske forbrugere 14.000 tons mindre mad om året, og det er der god grund til at være tilfreds med, mener miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen (V).

- Det er glædeligt, at vi har set et fald i madspildet på otte procent i snit, selv om jeg er meget overrasket over, at vi ser et meget stort fald i madspildet fra husstande i etageejendomme, men ikke i enfamiliehuse, siger Esben Lunde Larsen til Politiken.

Han vil have detailhandlen og bevægelsen Stop Spild Af Mad med på at få flere villaejere til at skære ned på madspild.

- Der skal vi have øget vores indsats, både ved at oplyse bedre, og ved at detailhandlen arbejder med den størrelse varer, der sælges, og hvordan man for eksempel italesætter det skæve kålhoved eller små æbler, siger ministeren.

Tallene fra Miljøstyrelsen er indsamlet med den mest pålidelige metode, når det handler om at klarlægge, hvor mange fødevarer der går til spilde hjemme hos forbrugerne.

Ved at måle direkte på affaldet fra 1600 familier, fordelt geografisk i Danmark og i forskellige typer beboelser, får man mere præcise svar, end man får ved at spørge forbrugerne selv.

Den minutiøse gennemgang af affaldet viser blandt andet, at vi smider mest grønt ud, efterfulgt af brød, langtidsholdbare fødevarer og kød.

/ritzau/



Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Købmand er blevet et levende varemærke

Købmand Hansen fra Henne Strand får børn opkaldt efter sig. Fredag fejrer hele byen hans jubilæum.

Nørreport Centret gennemgår stor forvandling

Nørreport Centret i Holstebro får en indvendig make-over, og en af de mest markante butikker bliver udvidet.

Tidlig sommer giver travlhed i Jysk

Juelsminde Gruppen flytter trælasthandel til nyt hovedkvarter

Prisbelønnet møbelbutik går konkurs

Nemlig.com vinder E-handelsprisen

Foreningen for Dansk Internethandel, FDIH, afholdt i går den årlige E-handelspris i Øksnehallen.

Nyhedsbrev

Ny lov om deling af overvågningsbilleder: Tilgodeser de store butikker

Mens justitsministeren og Dansk Erhverv glæder sig, ærgrer de små butikker sig over ny lov.

Forfalskede designerstole blev i årevis solgt på Lauritz.com

Østre Landsret har studeret 64 Eames-stole i en retssag om krænkelse af ophavsret.

Køkkenfest for Miele i Danmark sidste år

Det er gået solidt frem for Miele i Danmark, der laver hårde hvidevarer og servicetjek, viser regnskab.

Nyt fra bestyrelseslokaler og direktionsgange

Supermarkeder sender plastikvatpinde på porten

For at mindske plastikforurening vil Coop ikke længere sælge vatpinde af plast. Det samme gælder Føtex.

Nemmere at være forbruger i en digital verden

Regeringen lancerer i dag sin forbrugerpolitiske strategi "Forbruger i en digital verden" med 24 konkrete initiativer.

Nye tal fra 10-4: Et rigtigt optimeringsår for byggekæden

Rotteproblem kommer konkurrenten til gode

Normal opretter stort lager i Horsens

Lageret består af 16 haller og har tidligere huset en møbelvirksomhed.

Danskernes købelyst er stadig lunken som mosevand i juli

På trods af et bredt funderet opsving og stigende huspriser er udviklingen i detailsalget stadig svagt.

Nøglehulsmærket kan nu bruges på mange flere fødevarer

Supermarkeder får mulighed for at sætte Nøglehulsmærket på sandwich, salater og meget andet.

Biltema åbner snart to nye varehuse i Danmark

Biltema åbner "konceptvarehuse" i to større danske byer.

Falske pakkebeskeder sender folk forgæves til postterminal

Uno Form: Fælles front styrker dansk design internationalt

Boconcept jagter vækst: Retter blikket mod Kina og USA

Særligt Kina bliver et fokusområde de kommende år

Bryggerier holder fest uden alkohol

Alkoholfri øl er en voksende trend og indtægtskilde for bryggerier verden over

E-Handelen i Norden tager føringen i Europa

Bundlinjen bløder stadig trods bedring hos Georg Jensen

Antallet af lange dyretransporter er eksploderet

Forbrugertilliden steg i majsolen

Danmark er Europamester i digitalisering

TDC bliver fortid på børsen til juni

Manglen på arbejdskraft er på sit højeste i ti år

Forbrugerråd: Problemet med kviklån kan løses med låneloft

Håndrullede cigarer sætter fut i salget hos tobakskompagni

Historisk enighed i landbruget skal sikre dansk økologi

Nu kan Arbejdstilsynet tale med ansatte alene

Royal Run i samarbejde med FødevareBanken

Virksomheder skuffer med manglende cybersikkerhed

Økologisk gourmet-slagteri rykker ind hos Irma

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Genbrugte produkter vinder frem flere og flere steder

pr trading kåret til AAA virksomhed

Er du HR partner? Tjek dette kursus om bæredygtig fastholdelse

Ny journalist på Dansk Handelsblad

Hjemmesider øger salget med klima-ikon!

Grib muligheden på Folkemødet 2018

Personfølsomme oplysninger i papirform skal opbevares aflåst

Digitalisering giver brugervenlig brandsikring

Liem er udlært elektriker hos EL:CON

Quickguide: Vælg den rigtige stregkode til dit behov

Bliv klogere på den bæredygtige emballageomstilling

Få hjælp til fastholdelse og rekruttering fra Cabi

Lav jobannonce på Jobnet for Arbejdsgivere uden omkostninger

Mustafa er udlært elektriker hos EL:CON

Hvem er årets robotambassadør?

Skønt – sommer i luften!

Konference - Skolebyggeri i fremtiden

Gratis webinar: Cross Docking

Besøg TENTE på Health & Rehab 2018

Tag hånd om det påvirkelige korttidsfravær- kursus i KBH 26.9

Stregkodemyter: Findes varens pris i stregkoden?

Få et godt greb i din adgangskontrol med Aperio® H100

Forbedret driftshygiejne, lavt infektionsniveau og formindsket lugt og utøj...

Kursus KBH 9.10: Forebyg og håndter stress

Få alt at vide om fleksjob - gratis hos Cabi

Send til en kollega

0.166