23948sdkhjf

Smartbake køber Faber Brød og får foden indenfor på lukrativt økomarked

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Med opkøber får bagerikoncernen Smartbake en stor bid af det lukrative marked for økologisk brød til københavnske hoteller, restauranter og cateringvirksomheder.

Hvordan afslører en jyde sig ved morgenbuffeten på et hotel i indre København?

Læs også: Bagere uddeler gratis surdej til hjemmebrug

Han spørger, om brødet er økologisk.

Den aarhusianske bagerikoncern Smartbake er dog ikke uvidende om, at økologien for længst har gået sin sejrsgang i hovedstaden og har derfor købt Faber Brød i Solrød af iværksætteren Tanja Benn.

Bageriet laver udelukkende økologisk brød og har allerede adskillige prominente hotelkæder og restaurationer i kundeporteføljen.

Smartbake har dermed med ét fået en stor bid af det lukrative marked for økologisk brød til københavnske hoteller og cateringvirksomheder. Det marked skal nu boostes seriøst.

Læs også: Så er Ole & Steen klar på Manhattan

Vi mødtes med Tanja tilbage i april, hvor jeg blev meget imponeret af hendes produkter og hendes store fokus på økologi. Jeg så også hurtigt, at der kunne være stærke synergier mellem Fabers solide håndværk og vores produktionssetup. Jeg er derfor meget glad og stolt over, at vi i dag har lagt sidste hånd på en aftale, der betyder, at vi overtager alle aktiver, maskiner, opskrifter og goodwill i Faberbrød. Jeg glæder mig til, sammen med Tanja, at fortsætte leverancerne til Fabers mange kunder med samme håndværksmæssige passion, som Tanja har lagt for dagen. Det var i forvejen også den vej, vi gerne ville gå, siger Karsten Leed, partner og salgsdirektør i Smartbake Bakery Group.

Yderligere fokus med bredere produktportefølje

Smartbake vil som en konsekvens af opkøbet intensivere deres fokus på hotel- og restaurantionsbranchen yderligere og ikke mindst på markedet for måltidskasser, hvor Smartbake nu har procespatent i både Danmark, Norge og Sverige.

– Vores strategiske fokus på hotel-  og restaurationsbranchen er gået langt bedre end vi havde regnet med og med opkøbet af Faber Brød, så kommer vi nu til at foretage yderligere investeringer i vores produktionsetup. Vi har indkøbt nye maskiner og åbnet en ny produktionshal, så vi har klar til at håndtere den øgede efterspørgsel med endnu flere produkter. Samtidig er vi så småt begyndt at kigge nordpå til Norge og Sverige., siger Karsten Leed.

Læs også: Massiv svindel knækker stor britisk bagerkæde

Smartbake Bakery Group blev stiftet i maj 2017 af de to iværksættere Anders Høy og Steffen Bagge.

Det hele startede som en onlineforretning til private, men er siden vokset sig til en produktionsvirksomhed med fokus næsten udelukkende på B2B-markedet.

I foråret 2018 fik de eksterne investorer ind og investerede samtidig i nye, moderne produktionshaller uden for Aarhus og nu også Faber Brød.

Mere om: bager | Bageri | Smartbake
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Nyt bryghus lader Facebook-følgere få indflydelse

Supermarkedskæde tjener millioner: Bedste resultat i 10 år

Kødkoncern ramt af nyt millionunderskud

Gode råd og guidelines skal gøre forbrugere mere klimavenlige

Regeringen skrinlægger klimamærke på fødevarer

Klimaministeren erkender, at der ikke er opbakning til mærket fra erhvervslivet men har ikke afskrevet muligheden på sigt.

Min Købmand reagerede øjeblikkeligt og reddede måske kundes liv

Nyhedsbrev

Nu genåbner Fætter BR efter konkurs og måneders lukning

Fætter BR åbner fem butikker i næste uge. Dernæst følger åbninger de kommende uger.

Kontrol med vandpibetobak skærpes efter millionfejl og snyd

Hos 29 ud af 30 virksomheder, der sælger vandpibetobak, blev der sidste år opdaget fejl af Skattestyrelsen.

Historisk varm sommer gav Bone's laveste resultat siden 2003

Nu giver Vestfyen den for alvor Jolly-gas

Efter milliardtab: Sådan vil Aldi vinde danskerne tilbage

Ny formand for De Samvirkende Købmænd

Bilka kalder sliders tilbage

Schulstad tilbagekalder rugbrød på grund af mug

Lagkagehuset er klar til åbning i Magasin i Aalborg

Ny Netto på gammel slagterigrund

Coop og Bilkas nethandel overgår forventninger

Coop.dk Mad og Bilka To Go stormer frem, men Nemlig er stadig i den absolutte førerposition.

Too Good To Go lancerer landsdækkende webshop med overskudsmad

Netværk smuglede 16 millioner smøger til Danmark

Syv personer er anholdt for at ville indsmugle millioner af kopicigaretter til Danmark fra Polen.

Arla vil igen lancere 15 nye økoprodukter

Milliardmilepæl gav champagnestemning hos Thise

Lidl er blevet politianmeldt

Fødevarekontrollen har gang på gang indskærpet reglerne over for kæden og ser nu ikke andre muligheder end politianmeldelse

1

Ekspert råder Coop til at vælge navnet Brugsen

– Hvad er forskellen på en Dagli’Brugsen, SuperBrugsen og Kvickly, udover placeringen og størrelserne? Ekspert mener ikke, at det er lykkedes for Coop at skabe kæder med klare identiteter.

Ikea tilbagekalder Sötsak Skumtopp-flødeboller

Lammefjorden risikerer at løbe tør for gulerødder

Sjællandsk bryghus på kanten af konkurs

Kunder samler ind til ferie til "verdens bedste købmand"

Ny Rema 1000 på vej til Odense

Ni ud af 13 butikker solgte alkohol til mindreårige

Korrosion: Leverpostej kaldt tilbage

Kvickly bliver til SuperBrugsen i Silkeborg

Fiskehandler køber op i Hvide Sande

Smittet med fugleinfluenza: 7000 høns bliver gasset

Salmonella fundet i medisterpølse

Naturmælk: - Ingen tvivl om, at den økologiske udvikling er med os

Royal Unibrew får ja til Cult-køb

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Hvide facader med solceller

Færre sygedage pr. medarbejder

For blot kr. 26 om dagen undgår du kassedifferencer og minimere risikoen for tyveri

JEROS A/S udråbt som Årets virksomhed 2018 i Faaborg Midtfyn kommune

Vidensdeling på tværs af brancher i jagten på intelligent ruteoptimering

Julen varer lige til påske..tra la la!

Kompromisløst sortiment

Undgå den onde, digitale tvilling

Gratis webinar: Digitaliser forsyningskæderne i transporten og opnå en højere effektivitet

FKM uden kompromis

Udlært hos EL:CON - Jonas er elektriker med stort gå-på-mod

Genbrug er fremtiden, og vi er selvfølgelig hoppet med på bølgen!

DT Rullecontainer arbejder til stadighed med sikkerhed og ergonomi

Tæt samarbejde mellem universiteter og GTS-institutter

Thorsman kabeltromle vinder international designpris

Nyhed! Siegling Prolink - Plastmodulbånd Serie 15

Erhvervsministeren lyttede til argumenter for fair betalingsfrister

Kom indenfor og backstage!

Adrian er udlært elektriker hos EL:CON og vil arbejde med projekter

Nye tavlekomponenter til mindre og mellemstore bygninger

Øget efterspørgsel = flere medarbejdere

To nye medarbejdere hos SSI SCHÄFER A/S

Gratis seminar: Customer Engagement & Loyalty med Microsoft Dynamics 365

Mød Kalu på Mad & Glæde i Forum 2.-3. marts

Auf Wiedersehen LogiMAT 2019

Send til en kollega

0.156