23948sdkhjf

Danmarks største køkkenfest skal give unge lyst til at lave mad

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Med Coop som partner skal FoodJam på Roskilde Festival styrke unges madglæde.

For 7. gang åbner FoodJam teltet op for Danmarks største køkkenfest på Roskilde Festival.

Læs også: Kvickly kårer Årets Varehus og Årets Varehuschefer

Det fortæller Coop i en pressemeddelelse. 

I modsætning til andre madboder på festivalen, så vælger man selv råvarer og går derefter i køkkenet - uden opskrifter, men med hjælp fra en ung kulinarisk vejleder og egne smagsløg.

Målet er at give de næste generationer lyst til at lave mad fra bunden, forklarer Judith Kyst, der er direktør i Madkulturen, der sammen med Coop, Änglamark og Roskilde Festival står bag FoodJam.

- Hvis du ikke kan lave mad selv, så udliciterer du populært sagt din sundhed til andre. Derfor handler FoodJam om én ting: at give de unge lyst på at gå i køkkenet og lave mad fra bunden, siger Judith Kyst.

Læs også: Så overgav Coop sig endelig

En undersøgelse blandt FoodJams deltagere viste netop, at deltagerne satte stor pris på fx at lære at filetere fisk og skære grøntsager.

Af samme årsag er Coop partner i FoodJam.

- Vi vil gerne give vores kunder lyst til at spise endnu mere varieret, men det kræver jo, at man ved, hvordan man bruger en fennikel eller en blåmusling. Det ville jo være smukt, hvis den næste generation kan flere end de ti retter, som danskerne tilbereder igen og igen, siger Pia Niemann, der er marketingdirektør i Coop.

Tilsmagning a la Claus Holm 

Traditionen tro vil den økologiske råvarebuffet bugne af frugt, grønt, krydderurter og hele fisk.

I år vil der desuden være masser af skaldyr og friske blæksprutter på buffeten i de såkaldte 'masterclasses' hver eftermiddag, hvor man går i dybden med mere ukendte råvarer.

Mandag kl. 14 vil kokken Claus Holm lede en såkaldt 'tilsmagningsbattle'. Her dyster tre hold i kategorierne: 'FoodJams bedste clubsandwich med krabbe', 'FoodJams bedste blåmuslinger - havets skattekiste' og ikke mindst 'FoodJams bedste blæksprutte - snacksticks, ringe, fyldt blæksprutte'.

FoodJam bruger udelukkende økologiske og så vidt muligt lokale råvarer leveret af Coop. I alt har mere end 16.000 unge været med til køkkenfesten siden begyndelsen.

Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Første madkollektion fra Søstrene Grene

Slut med Løvbjerg i Skandeborg

Børn ned til syv år forkaster klassisk legetøj

Undersøgelser peger på, at børns legemønstre er under forandring. Hvorfor så Top-Toy ikke skriften på væggen?

Ankesag: Nye vidner i sag om sexchikane hos fastfoodkæde

Konkursramt bryggeri brygger igen

Netto vinker farvel til den lille gule

Nyhedsbrev

Sælger stor Meny-butik i Als

Fredericia får endnu et supermarked

Byen får nyt supermarked, når Spar åbner den 10. januar.

Lidl og Blå Kors indgår nationalt partnerskab

Hillerød har fået Lidl-butik

Købmand i Staby åbner webshop

Ny teknologi gør Coops markedsføring mere effektiv

Coop har taget ny teknologi i brug, som giver mulighed for at måle effekten af kædens marketingaktiviteter. Det har været en øjenåbner for kædens marketingdirektør.

Kvickly kårer Årets Varehus og Årets Varehuschefer

Varehuse på Bornholm, Holte, Kalundborg, Brande, Aalborg og Nykøbing Falster hyldet.

Ny formand for De Samvirkende Købmænd

De Samvirkende Købmænd skal have ny formand. Det sker i forlængelse af, at den hidtidige formand, købmand Lisbeth Dalgaard, nu bliver formand for Dansk Arbejdsgiverforening

Jensens Bøfhus henter direktør hos konkurrent

Lidl introducerer genbrugspose til frugt- og grønt

De såkaldte ”Green Bags” kan genanvendes mange gange, vaskes i hånden og kommer til at koste 5 DKK for to net.

FDB Møbler fordobler omsætningen

Danskerne køber klassisk og ny design som aldrig før.

Santa's Man Boobs og alle de andre juleøller

I år er der rekordmange julebryg fra de danske bryggerier

Købmand skal være formand for 24.000 medlemsvirksomheder

Stort salmonellaudbrud: Mindst 28 syge

Bagerkæden Emmerys må sluge endnu et milliontab

Det seneste regnskabsår blev endnu et i rækken med millionunderskud for kæden Emmerys, viser regnskab.

Too Good To Go redder Naturli's "ulovlige" plantedrik

Regeringen vil forbyde mikroplast i ansigtscreme og shampoo

Flødesalget mere end fordobles i december

Sticks'n'Sushi vil have 100 restauranter

200 Carlsberg-chefer får en ekstra årsløn

Regeringen vil forbyde tynde knitreposer

Millionerne flyder i Enorms insektprojekt

Trods flere års indsats: 7-Eleven kiosk lukker

Nu vil Fur Bryghus være kendt for mere end øl

Bryghus har næsten tidoblet produktionen

Danske slagterier afskåret fra eksport til Kina

Hver tredje i Danmark laver aftensmad på højest et kvarter

Her vil Fødevarestyrelsen kontrollere i 2019

Ekspedient på tankstation blev bundet med tape

Hov - der var foliebakkestykker i rugbrødet

Se alle Medlemmernes egne nyheder

FlexPOS kassesystem er klar med intuitiv selvbetjening

Ring 8612 8855: Cabi rådgiver virksomheder i konkrete situationer - gratis

Brug for hjælp 12 timer om ugen?

Øget efterspørgsel = flere medarbejdere

Er dit medicinske udstyr klar til den nye EMC-standard 1. januar 2019?

Airco montageskinner til klimaanlæg og køleaggregater m.v.

Design dit eget gulv – sammen med fransk stjernearkitekt

Gerflor DLW har leveret 8.000 m2 akustik linoleumsgulve til Europaskolen

Fransk virksomhed søger CE-certificieret legetøjsproducent i Europa.

Kompakt motorafbryder fra Schneider Electric med høj ydelse og mange muligheder

PALOMATer i alle regnbuens farver

Dyreværnet: Hver en donation og pote tæller

Spørg os om handicap - gratis

Glæd dig til vintertrøflen

Nyheder om emballage – Gå ikke glip af alt det gode...

SummIT 2018

Retro lampen Abell

Kundernes sikkerhed er ALTID 1. prioritet

Gratis kursus hos GS1

Effektiviser arbejdsgangen og spar penge med PALOMAT®

2.4.19 i KBH: Tag hånd om det påvirkelige korttidsfravær

Mange muligheder for at se JEROS produkter verden rundt

Lovpligtig personalarm for køle- og fryserum

Vind lækkerier med GS1

Siegling Prolink – Plastmodulbånd.

Send til en kollega

0.259