23948sdkhjf

Danmarks største køkkenfest skal give unge lyst til at lave mad

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Med Coop som partner skal FoodJam på Roskilde Festival styrke unges madglæde.

For 7. gang åbner FoodJam teltet op for Danmarks største køkkenfest på Roskilde Festival.

Læs også: Ekspert råder Coop til at vælge navnet Brugsen

Det fortæller Coop i en pressemeddelelse. 

I modsætning til andre madboder på festivalen, så vælger man selv råvarer og går derefter i køkkenet - uden opskrifter, men med hjælp fra en ung kulinarisk vejleder og egne smagsløg.

Målet er at give de næste generationer lyst til at lave mad fra bunden, forklarer Judith Kyst, der er direktør i Madkulturen, der sammen med Coop, Änglamark og Roskilde Festival står bag FoodJam.

- Hvis du ikke kan lave mad selv, så udliciterer du populært sagt din sundhed til andre. Derfor handler FoodJam om én ting: at give de unge lyst på at gå i køkkenet og lave mad fra bunden, siger Judith Kyst.

Læs også: Coop vil gøre op med pesticidrester i fødevarer

En undersøgelse blandt FoodJams deltagere viste netop, at deltagerne satte stor pris på fx at lære at filetere fisk og skære grøntsager.

Af samme årsag er Coop partner i FoodJam.

- Vi vil gerne give vores kunder lyst til at spise endnu mere varieret, men det kræver jo, at man ved, hvordan man bruger en fennikel eller en blåmusling. Det ville jo være smukt, hvis den næste generation kan flere end de ti retter, som danskerne tilbereder igen og igen, siger Pia Niemann, der er marketingdirektør i Coop.

Tilsmagning a la Claus Holm 

Traditionen tro vil den økologiske råvarebuffet bugne af frugt, grønt, krydderurter og hele fisk.

I år vil der desuden være masser af skaldyr og friske blæksprutter på buffeten i de såkaldte 'masterclasses' hver eftermiddag, hvor man går i dybden med mere ukendte råvarer.

Mandag kl. 14 vil kokken Claus Holm lede en såkaldt 'tilsmagningsbattle'. Her dyster tre hold i kategorierne: 'FoodJams bedste clubsandwich med krabbe', 'FoodJams bedste blåmuslinger - havets skattekiste' og ikke mindst 'FoodJams bedste blæksprutte - snacksticks, ringe, fyldt blæksprutte'.

FoodJam bruger udelukkende økologiske og så vidt muligt lokale råvarer leveret af Coop. I alt har mere end 16.000 unge været med til køkkenfesten siden begyndelsen.

Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Nyt bryghus lader Facebook-følgere få indflydelse

Supermarkedskæde tjener millioner: Bedste resultat i 10 år

Kødkoncern ramt af nyt millionunderskud

Gode råd og guidelines skal gøre forbrugere mere klimavenlige

Regeringen skrinlægger klimamærke på fødevarer

Klimaministeren erkender, at der ikke er opbakning til mærket fra erhvervslivet men har ikke afskrevet muligheden på sigt.

Min Købmand reagerede øjeblikkeligt og reddede måske kundes liv

Nyhedsbrev

Nu genåbner Fætter BR efter konkurs og måneders lukning

Fætter BR åbner fem butikker i næste uge. Dernæst følger åbninger de kommende uger.

Kontrol med vandpibetobak skærpes efter millionfejl og snyd

Hos 29 ud af 30 virksomheder, der sælger vandpibetobak, blev der sidste år opdaget fejl af Skattestyrelsen.

Historisk varm sommer gav Bone's laveste resultat siden 2003

Nu giver Vestfyen den for alvor Jolly-gas

Efter milliardtab: Sådan vil Aldi vinde danskerne tilbage

Ny formand for De Samvirkende Købmænd

Bilka kalder sliders tilbage

Schulstad tilbagekalder rugbrød på grund af mug

Lagkagehuset er klar til åbning i Magasin i Aalborg

Ny Netto på gammel slagterigrund

Coop og Bilkas nethandel overgår forventninger

Coop.dk Mad og Bilka To Go stormer frem, men Nemlig er stadig i den absolutte førerposition.

Too Good To Go lancerer landsdækkende webshop med overskudsmad

Netværk smuglede 16 millioner smøger til Danmark

Syv personer er anholdt for at ville indsmugle millioner af kopicigaretter til Danmark fra Polen.

Arla vil igen lancere 15 nye økoprodukter

Milliardmilepæl gav champagnestemning hos Thise

Lidl er blevet politianmeldt

Fødevarekontrollen har gang på gang indskærpet reglerne over for kæden og ser nu ikke andre muligheder end politianmeldelse

1

Ekspert råder Coop til at vælge navnet Brugsen

– Hvad er forskellen på en Dagli’Brugsen, SuperBrugsen og Kvickly, udover placeringen og størrelserne? Ekspert mener ikke, at det er lykkedes for Coop at skabe kæder med klare identiteter.

Ikea tilbagekalder Sötsak Skumtopp-flødeboller

Lammefjorden risikerer at løbe tør for gulerødder

Sjællandsk bryghus på kanten af konkurs

Kunder samler ind til ferie til "verdens bedste købmand"

Ny Rema 1000 på vej til Odense

Ni ud af 13 butikker solgte alkohol til mindreårige

Korrosion: Leverpostej kaldt tilbage

Kvickly bliver til SuperBrugsen i Silkeborg

Fiskehandler køber op i Hvide Sande

Smittet med fugleinfluenza: 7000 høns bliver gasset

Salmonella fundet i medisterpølse

Naturmælk: - Ingen tvivl om, at den økologiske udvikling er med os

Royal Unibrew får ja til Cult-køb

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Hvide facader med solceller

Færre sygedage pr. medarbejder

For blot kr. 26 om dagen undgår du kassedifferencer og minimere risikoen for tyveri

JEROS A/S udråbt som Årets virksomhed 2018 i Faaborg Midtfyn kommune

Vidensdeling på tværs af brancher i jagten på intelligent ruteoptimering

Julen varer lige til påske..tra la la!

Kompromisløst sortiment

Undgå den onde, digitale tvilling

Gratis webinar: Digitaliser forsyningskæderne i transporten og opnå en højere effektivitet

FKM uden kompromis

Udlært hos EL:CON - Jonas er elektriker med stort gå-på-mod

Genbrug er fremtiden, og vi er selvfølgelig hoppet med på bølgen!

DT Rullecontainer arbejder til stadighed med sikkerhed og ergonomi

Tæt samarbejde mellem universiteter og GTS-institutter

Thorsman kabeltromle vinder international designpris

Nyhed! Siegling Prolink - Plastmodulbånd Serie 15

Erhvervsministeren lyttede til argumenter for fair betalingsfrister

Kom indenfor og backstage!

Adrian er udlært elektriker hos EL:CON og vil arbejde med projekter

Nye tavlekomponenter til mindre og mellemstore bygninger

Øget efterspørgsel = flere medarbejdere

To nye medarbejdere hos SSI SCHÄFER A/S

Gratis seminar: Customer Engagement & Loyalty med Microsoft Dynamics 365

Mød Kalu på Mad & Glæde i Forum 2.-3. marts

Auf Wiedersehen LogiMAT 2019

Send til en kollega

0.28