23948sdkhjf

Sushikæde med millionminus har fået fat i detailmarkedet

Letz Sushi regner med at sælge til 1.000 supermarkedet inden nytår

Sushikæden Letz Sushi kom ud af det seneste regnskabsår med et underskud på 30 millioner kroner - men der er ifølge direktør Anders Barsøe lys forude.

De skriver mediet FødevareWatch, som nævner, at der i regnskabsåret blev investeret 20-25 millioner kroner i Letz Sushis vækst: Virksomheden har således åbnet ni nye restauranter, så der nu er 20, og Letz Sushi har kastet sig ind i sushiproduktion til detailbutikkers kølediske. Pakkerne med sushi er p.t. at finde i omkring 500 butikker, og direktøren regner med at fordoble tallet i løbet af i år.

Læs også: Sushikæder slår sig sammen

- Vi gik ind i detailmarkedet af to klare årsager. På den ene side kunne vi se et hul i markedet, hvor der manglede et bedre og mere bæredygtigt produkt, og på den anden side havde vi også brug for at øge vores indkøbsmængde, så volumen kunne komme op, og vi kan få en bedre pris, når vi køber ind, fortæller Anders Barsøe til FødevareWatch. Han oplyser, at den del af forretningen efter en indkøringsperiode nu giver overskud.

Læs også: Letz Sushi-forhandlinger endt med afskedigelse

Ud over striben af restauranter og den nye detailproduktion har Letz Sushi også en foodtruck og en selskabsafdeling.

Virksomheden, der er ejet af Lars Larsens Jysk-koncern, proklamerede i november, at den nu er "Europas mest bæredygtige sushikæde". Letz Sushi oplyste således, at den er den første af sin slags i Europa, hvis fulde indkøb og salg af fisk og skaldyr er MSC- eller ASC-certificeret i alle led. Det betyder, at al kædens fisk og skaldyr kan spores fra tallerken til fiskeri eller opdræt.
Mere om: Letz Sushi
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Boom i netsalget sender Matas' omsætning op

Matas' salg på nettet er tredoblet det seneste år, mens salget i de fysiske butikker til gengæld står stille.

Coop udvider onlineforretningen

RetailNews tester: Stor forskel i forventningerne til onlinesupermarkeder

En test af brugeroplevelsen på de fem største onlinesupermarkeder giver et meget lige resultat - men det dækker over store forskelle under overfladen, lyder konklusionen fra analysefirma.

Ikea er blandt verdens mest populære brands

Techgiganter dominerer den globale liste. I Danmark vinder Rema 1000 igen imagekapløbet blandt supermarkederne.

Spar åbner flagskibsbutik i Sydhavnen

Miljøstyrelsen finder igen legetøjsslim med skadelig kemi

Nyhedsbrev

Mejeribranchen: Hvervekampagne har givet bonus

Fiskefirma afsløret i omfattende fusk

Fisken er blandt andet blevet solgt i Aldi.

Irma fejrer 133-års fødselsdag - og åbner moderne supermarked på Østerport

Fødevarestyrelsen advarer mod ulovlig fiskehandler på Als

Der er solgt ulovlige fisk på kræmmermarkeder og campingpladser på Als, advarer Fødevarestyrelsen.

13-årig dreng truer sig til cigaretter med luftpistol

1

Eksperter: Oksekødsrapport er så fuld af fejl, at den er ubrugelig

Sommervejr får flere danskere til at købe ind på nettet

Med en klassisk varm og våd sommer vælger flere danskere at købe dagligvarer på nettet, hvilket betyder rekordhøj salgsvækst hos nemlig.com.

1

Fremtidens landsbykøbmand er borgerfinansieret

Borgerfinansierede købmænd er et nyttigt værktøj til at sikre landsbyernes dagligvarebutikker, lyder det fra flere kanter.

Medlemmer i digital kundeklub overstiger forventninger

Flere end 355.000 brugere har registreret sig hos Lidls medlems-app det første år.

Arla scorer kassen på Starbucks-aftale

Mailadresse afslørede drikkevarefuskere

Carlsberg øger salget efter stor fremgang i Kina og Vietnam

Ekspert: Butikker skal oppe sig for at konkurrere med restauranterne

Salget af færdigretter går op og op, men restauranterne er ved at vinde markedet for hurtig mad.

Virksomheders brug af regnbueflaget risikerer at klinge hult

En række virksomheder, der ikke normalt forbindes med LGBT-sagen, deltager i Copenhagen Pride-optog.

Styrelse går efter fødevaregigant: Populært varemærke forbydes

Normal åbner butik på Christianshavn

Dr. Oetker tilbagekalder kagedekoration

Antallet af sundere fødevarer er eksploderet de seneste ti år

Rema 1000 går i partnerskab med Natteravnene

Landbruget betalte for rapport, som nedtonede oksekøds klimabelastning

Verdens første nedbrydelige bøje-sugerør er lavet af træ

Smoke-It åbner ny butik i Randers

1

Minister vil se på lov om tobakskuponer på færgeruter

Coop-medlemmer kan nu gå til lægen online og få bonus

Naturli kigger mod andre sektorer

Rugbrødsbageri igen politianmeldt for dårlig hygiejne

Metalspåner fundet i First Price Partypølser

Danish Crown vil også lave planteburgere

Danske onlinebutikker sælger ulovlige e-cigaretter

Bredt politisk flertal vil regulere salg af lattergas

Se alle Medlemmernes egne nyheder

EL:CON indgår serviceaftale med Fitness World på landsplan

Startkit til din messestand

Bliver selvscanning en succes?

Den rigtige brik passer ikke altid i puslespillet

Grønt og ansvarligt indkøb og levetidsforlængelse af IT

Expression har designet nogle super smarte fleksible messekit løsninger til din næste stand :)

Skal dit næste forretningseventyr være i USA?

Åbning af nyt pålidelighedslab i Aarhus

Skal du på messe?

Miljøvenlig og økonomisk emballageløsning

Navneskilte til professionel brug i din butik

Skal din virksomhed være mere innovativ?

Skyd genvej med nyt online Design Studio

Nye kasseleverandører integrerer til kontant terminalen - CashDro.

High tech-tekstil ændrer hverdagen på danske arbejdspladser

Anders er udlært elektriker med topkarakterer

Danskerne overser effektive muligheder for energioptimering

Morten er udlært elektriker hos EL:CON i Aarhus

Casper er udlært elektriker hos EL:CON – og han er også EUX-student

Efterårets messer er allerede i gang – er du?

Gratis GS1 online basiskursus

Gratis online lynkursus: Få GS1-128 pallelabels der virker

Hjalte er udlært elektriker hos EL:CON

Skal du på sommerferie i udlandet?

Bor I i et sølvbryllupskvarter?

Send til en kollega

0.153