23948sdkhjf

Ombygget Kvickly har succes med det nemme: Løfter salget med 50 pct

| Af redaktionen/tib | Tip redaktionen om en historie

Den nyombyggede Kvickly i Bruuns Galleri i Århus centrum har på få måneder formået at løfte salget af convenience-salater med 50 procent. Det skriver Dansk Handelsblad.

Læs også: Populær Kvickly-outlet lukker

Ombygningen har ikke givet butikken mere plads, og den største forandring er sket ved at rykke rundt på varegrupper med det klare fokus at sætte yderligere spot på conveniencevarerne.

Ombygningen tog 11 uger, og undervejs blev blandt andet frugt- og grøntafdelingen flyttet hele fire gange. Nu er afdelingen det første, kunderne møder, når de kommer ind i varehuset, og langs den ene væg løber en lang conveniencekøler. Her finder man måltidssalater, proteinsalater og færdigretter klar til at blive varmet op, men ifølge varehuschef Niels Birkelund er det særligt salaterne, der sælger. Beliggenheden i et storcenter sikrer nemlig, at kunderne i lige netop denne Kvickly ofte er på udkig efter mad, der kan spises på farten.  

– Når du ser nærmere på vores butik, er der Gajol lige til at tage med i hånden, der er kanelgifler, og der er Rynkeby-juice og milkshakes til at tage med ind i centret. Det hele er tænkt i: ’Spis, mens du er her, spis, mens du er her.’ Det er det, som løfter vores indtjening i sidste ende. Højavancevarer, som folk kan spise og drikke inde i centret for at tage den værste sult og tørst, fortæller Niels Birkelund til Dansk Handelsblad.

Ombygningen har også betydet, at nogle varegrupper har fået mindre og mindre fremtrædende plads på hylderne. Det gælder blandt andet udvalget af cykler, som helt er blevet fjernet fra butikken, og i slagterafdelingen er der droslet ned på det ferske kød hos slagteren. I stedet er der også her sat fokus på det nemme, og alubakkerne med færdigretter fylder nu mere end de røde bøffer.

 

Mere om: Kvickly
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

TCM tager afsked med topchefen efter rekordår

Analyse: Virtual reality og hologrammer kan bremse butiksdøden

Bæredygtig elektronikkæde udvider med ny grøn afdeling i Odense

Butiksansatte får tre ugers ekstra betalt forældreorlov

En ny overenskomst for de 150.000 butiksansatte betyder, at fædre får tre ugers ekstra betalt forældreorlov.

Designa køkken i Grenå flytter til Randers

Fiskehandlere mødte ind til p-bøderegn: - Det er ikke rimeligt

Nyhedsbrev

Et år efter lanceringen: Ny madspildsmærke har bredt sig i Europa

Esbjerg Street Food klar med åbningsdag

Danske Spil foreslår strammere regler for pengespil

To butikker i Silkeborg er begæret konkurs

Møbelkæde i Kina: Vi taber 2-3 millioner om måneden

Onlinesupermarked udvider med 90.000 flere husstande

Tyske ejere sender ny, stor kapitalindsprøjtning til danske Aldi

I november fik Aldi 300 millioner kroner fra de tyske ejere. Nu kommer der 112 millioner mere.

Supermarkedskæde standser salg af turbokyllinger

Initiativet kan sætte gang i en udvikling af den slags, som på få år betød et farvel til buræg.

7-eleven ændrede strategi og fik succes

Gade afspærres i 10 måneder: Kan blive dyrt for butiksejere

Koldings køkken-konkurrenter forener kræfterne

Salget af Babysam trækker ud

Kæden har netop offentliggjort det første underskud i fem år.

Mødte hinanden på arbejdet: Par viet foran kiosken i Meny-butik

Milliontyveri: Michelin-restaurant lænset for dyre vine

Januar-salget overgår sidste år

Byens oplevelser skal skabe salg i forretningerne, fortæller direktør

Aldi skifter placering i Bjerringbro

Erfaren herre har overtaget Spar i Nr. Bjert

Børnene overtager vinhandel i Støvring

Konkurrent overtager slagterbutik i Esbjerg

Købmand blev udsat for væbnet røveri

Royal Unibrew vil sælge te med alkohol

Vallø Slot skal sælge millioner af æg i Rema 1000

27-årig dansker sælger hårelastikker for treciftret millionbeløb

Container gemte på 1,5 millioner ulovlige cigaretter

Styrelse advarer mod jægers ulovlige vildsvinepølser

Efter fejl i kontrolrapport: Dan Ducks andesalg er gået helt i stå

Arla sælger mere: Brandede produkter trækker væksten

3 af 10 er utilfredse med lønnen

Juicefirma-stifter blev bortvist efter »fundamentale fejl«

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Fra klik til kontanter. Styr trafikken til din e-handel

Keyfrost køle- og fryseanlæg

Dansk Energirådgivning justerer ejerskabskredsen

Fremtidens brugere skal kende GS1

Bæredygtighed – Trussel eller mulighed for online handel?

Genbrug og den digitale forbruger

Bog & idé flytter ind i centralt lejemål i Vejle

Fint messekit, til en god pris :)

4 facts om digitaliseringen i detail og produktionsbranchen!

US Energy Export 2020 i USA

Forvirring omkring korrekt brandgodkendelse

Få plads til flere varer med fødevaregodkendte reoler.

Overvejer du at lave en Laudrup?

Flådestyring TTC: Tacho Tracking Canbus

Thorsman arbejdslampe vinder guld

SMART 2020 i Shanghai

Ny type papirbægre skal erstatte plastik til mælkeprodukter

Minibox - et nyt design

Hør mere om EU'S støttepuljer

Sæt pris på dine produkter med prismærkepistoler fra METO

Prøv den nye energiberegner fra ASSA ABLOY

Moderne og tidsrigtigt butiks/bagerikoncept på vej til DK

JEROS på Euroshop 2020

Opnå en 100% automatiseret og fuldt integreret forretning

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Send til en kollega

0.141