23948sdkhjf

Ombygget Kvickly har succes med det nemme: Løfter salget med 50 pct

| Af redaktionen/tib | Tip redaktionen om en historie

Den nyombyggede Kvickly i Bruuns Galleri i Århus centrum har på få måneder formået at løfte salget af convenience-salater med 50 procent. Det skriver Dansk Handelsblad.

Læs også: Kvickly på vej mod historisk overskud

Ombygningen har ikke givet butikken mere plads, og den største forandring er sket ved at rykke rundt på varegrupper med det klare fokus at sætte yderligere spot på conveniencevarerne.

Ombygningen tog 11 uger, og undervejs blev blandt andet frugt- og grøntafdelingen flyttet hele fire gange. Nu er afdelingen det første, kunderne møder, når de kommer ind i varehuset, og langs den ene væg løber en lang conveniencekøler. Her finder man måltidssalater, proteinsalater og færdigretter klar til at blive varmet op, men ifølge varehuschef Niels Birkelund er det særligt salaterne, der sælger. Beliggenheden i et storcenter sikrer nemlig, at kunderne i lige netop denne Kvickly ofte er på udkig efter mad, der kan spises på farten.  

– Når du ser nærmere på vores butik, er der Gajol lige til at tage med i hånden, der er kanelgifler, og der er Rynkeby-juice og milkshakes til at tage med ind i centret. Det hele er tænkt i: ’Spis, mens du er her, spis, mens du er her.’ Det er det, som løfter vores indtjening i sidste ende. Højavancevarer, som folk kan spise og drikke inde i centret for at tage den værste sult og tørst, fortæller Niels Birkelund til Dansk Handelsblad.

Ombygningen har også betydet, at nogle varegrupper har fået mindre og mindre fremtrædende plads på hylderne. Det gælder blandt andet udvalget af cykler, som helt er blevet fjernet fra butikken, og i slagterafdelingen er der droslet ned på det ferske kød hos slagteren. I stedet er der også her sat fokus på det nemme, og alubakkerne med færdigretter fylder nu mere end de røde bøffer.

 

Mere om: Kvickly
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Turn around godt i vej hos Profil Optik

McDonald’s i Danmark får ny administrerende direktør

XL Byg overtager bornholmsk virksomhed

Købmændene: Her er vejen til en grønnere dagligvarehandel

De Samvirkende Købmænd har ti forslag til fremme af en grønnere dagligvarehandel

Nu får Min Købmand for første gang en kædestrategi

"Vi har ikke været gode nok," erkender kædedirektør.

My Home-stifter takker af som adm. direktør

Nyhedsbrev

Cofoco-ejer køber sig ind i kendt kaffekæde

Borgere vil købe boghandel

For 1000 kroner kan man blive medejer af Fredensborg Boghandel.

Nu åbner H&M op for at sælge andres tøj

1

Restaurantejer slipper ustraffet fra lussing mod tjener

Regeringen vil sætte prisen på en cigaretpakke til 50 kroner

Dyrere cigaretter skal afholde unge fra at ryge. En pakke skal koste 50 kroner, mener regeringen.

Socialt udsatte: Sæt både cigaretpris og ydelser op

Dansk veganerkasse satser formue i USA

Professionelle tyve går efter dyrt optiker-udstyr

To gange på to døgn slår kriminelle til i Vestjylland med kostbar optiker-udstyr som mål.

Liv og glade dage: Utraditionel tømmerhandel nomineret til vækstpris

21-årige Karl har lavet en forretning ud af at male på sneakers

I dag har den 21-årige gut en butik i København, og butikkens dyreste sneakers koster 40.000 kr.

Kød med kødklister kan sælges lovligt i Danmark trods forbud

Tilsætningsstoffet thrombin blev forbudt i 2010, men kan alligevel tilsættes i kød og sælges i danske supermarkeder.

Meny iværksætter banebrydende klimaindsats

Politiet undersøger eksplosion på pizzeria i Vanløse

Tankstationer holder igen med dyrere benzin og diesel

Q8 og Circle K justerer tirsdag ikke deres priser på benzin og diesel. Det kan i stedet ske senere på ugen.

SF: Unge skal ikke kunne købe stærkere alkohol end øl

Stjålet rullende brillebutik fundet efterladt på parkeringsplads

Fødevarefirma afsløret i millionsnyd med moms

Ny app nedsætter madspild betydeligt i Meny-butikker

Whywaste skal efter overbevisende test udrulles i alle landets Meny-butikker.

Otte gange større risiko for skader på løbehjul end cykel

3F: Tivoli Food Hall-forhandlinger brudt sammen

Benzinpriser kan stige efter droneangreb i Saudi-Arabien

Regeringen vil gøre det dyrere at overdrage virksomheder

Aldi tilbagekalder te som mistænkes for at kunne føre til kræft

Rema 1000 tilbagekalder kyllingepølser med listeria

Flere partier er åbne for at forbyde smage i e-cigaretter

Popcornmajs kaldt retur efter insektfund

Lars Seier har købt en kendt café

Flammen lukker alle restauranter på søndag

Fond bliver storaktionær i B&O

Ota Solgryn tilbage på danske hænder

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Undgå rygsmerter grundet dårlige ergonomiske forhold

Oprydningssalg - skiltepylon til under halv pris

BioSan Nordic er hovedsponsor for Dansk Rengøringsmesse 2019

Det usynlige kan spænde ben for din nye leder

Se videoen og mød os i vores univers af kreative specialdesignede salgsdisplays

HCS - din Onestop partner i renovationsløsninger

Hold integrationer og forretning i luften døgnet rundt

Bjarne Emil Jensen fejrer 40 års jubilæum

Forbo udvider populær gulvserie

GS1 Denmark byder velkommen til Matas

Stort potentiale som Master Franchisetager

Hvad er AMS, og hvorfor er det vigtigt for dine IT-investeringer?

HCS tilbyder professionel TV-inspektion af kloaksystemer

Prolink S10-0 PP (polypropylene) med Friktions Top (FRT1).

Kom bakterier og sporer til livs

Machine Learning giver onlinekunderne bedre betjening – og fanger hurtigere svindlerne

Stor serviceaftale mellem Door System og Danish Crown

Skal vi hjæpe dig salgsklar til messen :)

Besøg i Københavns Lufthavn - 23. oktober 2019

Teststudie viser stort potentiale for energioptimering af spåntagningsmaskiner

JEROS A/S deltager på Südback 2019

Er det også en udfordring for dig at holde dig ajour med den nyeste teknolo...

Træt af køer og utilfredse kunder?

Bør jeg rykke til Business Central – og hvordan foregår det i praksis?

Kan du se forskel? Til kamp mod kopivarer

Send til en kollega

0.223