23948sdkhjf

Rygeost tæt på samme status som champagne og feta

Den fynske rygeost er på vej ind i en særlig fødevareliga, hvor champagne, feta og parmaskinke i forvejen befinder sig.

Osten er så original, at den med stor sandsynlighed snart får det særlige EU-certifikat for beskyttet oprindelsesbetegnelse, kaldet BOB-certifikatet.

Det fortæller TV2 Fyn.

De tre fynske rygeostproducenter Løgismose, Gundestrup Mejeri og Arla Foods' Thrane Mejeri gik i 2012 sammen om at ville sikre fynske producenter retten til rygeost via en ansøgning til EU. Og nu ser det ud til, at det lykkes.

Mejerierne får hjælp af producentforeningen for BOB-godkendelser, og ifølge producentforeningens formand, Hans Henrik Lund, er rygeosten næsten garanteret at få en BOB-certificering.

- Den har den oprindelse, der skal til, og den geografiske tilknytning, der kræves. Og så har den nogle særlige karakteristika, som man kan fastlægge i den varespecifikation, som vi udarbejder, siger Hans Henrik Lund til TV2 Fyn. Han tilføjer, at mejeristerne på Fyn forvente at få en BOB-certificering af rygeosten i begyndelsen af 2020.

Rygeost vil i givet fald være den blot anden danske fødevare med det særlige certifikat, som skal sikre forbrugerne, at det er de ægte produkter og ikke efterligninger, de køber.Skærsøgaard ved Kolding fik sidste år et BOB-certifikat for sin mousserende vin som den allerførste i Danmark.

For rygeostens vedkommende handler det ikke mindst om, at den skal laves på fynsk mælk og ryges over fynsk hvede- eller havrehalm.


Opdateret klokken 11:32 med oplysning om Skærsøgaard

Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (1)
Forsiden lige nu

Netto lukker i Hillerød på grund af dårlig økonomi

Coop i eksklusivt samarbejde med TV2 om ny julekalender

Måltidsfirma får flere millioner fra modemilliardær

1

Aldi taber vegansk pristjek. Næsten 80 kroners forskel på 13 plantebaserede varer

Der kommer flere og flere plantebaserede varer i de danske supermarkeder, men udbud og pris varierer meget fra butik til butik.

Coop tilbagekalder skinkestrimler

Bliver Per Bank Salling Groups næste bestyrelsesformand?

Nyhedsbrev

Netto-direktør: Ledige akademikere kan gøre karriere hos os

1

Pantfrie dåser ender i naturen: Minister vil finde løsning

Politiet finder kæmpe lager med to ton fyrværkeri

Formand stopper i Salling Group og får toppost i udenlandsk fødevaregigant

Fairtrade fylder 25 år: Hvad betyder mærket egentlig?

EU: Fødevarer fra israelskbesatte områder skal mærkes

Forbrugerne skal kunne foretage valg på baggrund af blandt andet "etiske overvejelser", fastslår EU-Domstolen.

Burger King lancerer kødfri succes i Danmark

Fødevareindustrien skal rustes til øget salg af færdigretter

Nu vil Salling Group endelig rive center ned i Esbjerg

Bagerkæde uddeler gratis surdej

1

HK-formand: 2400 job er forsvundet fra detailhandlen på grund af ulønnet praktik

Nestlé og Starbucks går sammen om ny kaffe til detailhandlen

Coop til ledige akademikere: Bare kom - vi har plads

Coop er glad for ministers holdning og fortæller, at der er rigelig plads til ledige akademikere i butikkerne.

Danskere sælger livsværk til amerikansk emballagegigant

Søstrene Grene vinder regional pris

Købmand opfordrer kunderne til at smide bukserne

Lidl indgår samarbejde med Too Good To Go om lykkeposer

Homemate-måltider suser afsted med nemlig.com

Danish Crown indgår kæmpeaftale i Kina

Krydderileverandør skifter navn

Røver truer med kniv og slipper væk med kassebeholdning

Kinesisk hang til danske øl giver vokseværk hos Carlsberg

Skagenfood har nu en klimakasse

Netto-medarbejder fra Viborg fandt skorpion blandt grøntsagerne

Kebabmillionær køber sig ind i restaurantkæde

Metalspåner udløser tilbagekald af kyllingeschnitzler

Bagerkæde lancerer vitaminbrød med ny gærtype

Mille-medarbejdere beholder jobbet

Lagkagehuset ramt af brand - bagere evakueret

Radikale Venstre vil have afgifter på e-cigaretvæsker

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Super mulighed for at blive SELVSTÆNDIG som franchisetager

Gør op med produktionsindustriens barrierer for at etablere

Tysk SME virksomhed søger bæredygtig partner.

IT hosting udfordringer man skal overveje, når man opgradere

Isomasters servicedøre på lager til omgående levering

Hollandsk virksomhed søger produkter til udendørs sport.

Søger leverandøre indenfor hjemme og fritids produkter i EU!

Sådan undgår du Dødens Gab

Har du etiketter til årets største shoppingsæson?

Julekalender: Vind chokolade med GS1

Deltag i Nordic Cluster Meet Up 2019.

Black Friday er en af julens store handelsdage, er du klar?

Plej de personlige relationer

Nyt sortiment af projektører og belysning til vægge og facad

Temadag om digital monitorering af store infrastrukturer

Fra stregkode til RFID: Standarder gør rejsen nemmere

Klassisk arbejdslampe i et helt nyt lys

Generationsskifte i EL:CON Bygningsautomatik

Flexleasing eller splitleasing eller?

Nye regler for branddøre og brandskydeporte den 1. november

Hip hurra, vi har fødselsdag 8 år

Klaus har kæmpet – nu modtager han elektrikerfagets medalje

Få styr på dagens omsætning med Billy Regnskabsprogram

Derfor mislykkes mange med håndtering af deres produktinform

Begrænser din infrastruktur din forretningsudvikling?

Send til en kollega

0.157