23948sdkhjf

Pioner får fornem pris for at sætte tal på madspild

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Klaus Jørgensen var den første, der for 13 år siden satte fokus på madspild. Talknuseren belønnes med en pris for sin mangeårige indsats.

Områdechef i Landbrug & Fødevarer, Klaus Jørgensen, var den første herhjemme, der satte fokus på madspildets omfang.

Læs også: Købmænd spiller ud med lovpakke mod butikstyveri og hæleri

Allerede i 2006 gennemførte Klaus Jørgensen de første beregninger om husholdningernes madspild, hvilket gav startskuddet til en årelang kamp mod madspild, fortæller Stop Spild Af Mad i en pressemeddelelse.

På fødevarebranchens store branchedag, Fødevaredagen, fik Klaus Jørgensen derfor tildelt prisen ’Stræberen’ for sin 13 år lange indsats mod madspild. ’

Stræberen’ er indstiftet af organisationen De Samvirkende Købmænd og gives til en person, der har udmærket sigi kampen mod madspild.

Årets prismodtager glæder sig over prisen:

Læs også: Nu er det tid til at indstille din favorit til årets fødevarepriser

- I begyndelsen var det svært at få omverdenen med på vigtigheden af at reducere madspild. Dengang i 2006 var konjunkturen på sit højeste, og der var ingen, der tænkte på at mindske madspild. Men for mig har det altid været vigtigt, at god, sund mad spisesog ikke spildes. Der er fortsat et stort arbejde, der kan gøres for at mindske madspildet, så arbejdet slutter ikke her. Vi har gang i mange spændende projekter, der kan reducere madspildet endnu mere, siger Klaus Jørgensen. 

Adm. direktør John Wagner fra De Samvirkende Købmænd mener, at kampen mod madspild helt og aldeles er afhængig af, at stifter af Stop Spild Af Mad Selina Juuls engagement som ildsjæl og ambassadør for sagen har fået et solidt fundament i form af faktiske tal:

- I købmandens verden gælder det om at finde en balance mellem følelser og facts. Og det er gået op i en højere enhed i et tæt samarbejde mellem bl.a. Stop Spild Af Mad, Landbrug & Fødevarer og købmændene, siger han.

Selina Juul fra Stop Spild af Mad modtog prisen sidste år, og hun glæder sig over, at Klaus Jørgensen modtager ’Stræberen’ i år:

Læs også: Købmænd: Beskyt bymidter - rul planlovens liberalisering tilbage

- Jeg ser meget op til Klaus Jørgensens eminente, faglige indsats, der altid har været i verdensklasse. Det er netop Klaus Jørgensens beregning af danskernes madspild, jeg så omtalt i medierne, der i juli 2008 gav mig inspiration til at danne forbrugerbevægelsenStop Spild Af Mad. Lige siden har vi haft et godt og tæt samarbejde. Klaus Jørgensen fortjener ros for sin mangeårige og fremragende indsats i kampen mod madspild, fortæller hun. 

Modtageren beholder ’Stræberen’ i et år, hvorefter De Samvirkende Købmænd, den nuværende og tidligere modtager af ’Stræberen’ tildeler prisen til en ny, værdig modtager, der har udmærket sig i kampen mod madspild.

’Stræberen’ er en skulptur på 26 kg. og er udført af den nu afdøde billedhugger Torben Bøgh Hansen i 2008.

Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Tyske ejere sender ny, stor kapitalindsprøjtning til danske Aldi

I november fik Aldi 300 millioner kroner fra de tyske ejere. Nu kommer der 112 millioner mere.

Onlinesupermarked udvider med 90.000 flere husstande

Milliontyveri: Michelin-restaurant lænset for dyre vine

Supermarkedskæde standser salg af turbokyllinger

Initiativet kan sætte gang i en udvikling af den slags, som på få år betød et farvel til buræg.

Mødte hinanden på arbejdet: Par viet foran kiosken i Meny-butik

Købmand blev udsat for væbnet røveri

Nyhedsbrev

7-eleven ændrede strategi og fik succes

Januar-salget overgår sidste år

Erfaren herre har overtaget Spar i Nr. Bjert

Velling får den fjerde købmand på ét år

Thises nye plantedrik går snart i handlen

Aldi skifter placering i Bjerringbro

Børnene overtager vinhandel i Støvring

Byens oplevelser skal skabe salg i forretningerne, fortæller direktør

Konkurrent overtager slagterbutik i Esbjerg

Andre forbrugsvarer løfter detailsalget

Ny rekord: Dansk e-handel stiger til 146 milliarder

Vallø Slot skal sælge millioner af æg i Rema 1000

Netto åbner ny butik i Ølgod

Royal Unibrew vil sælge te med alkohol

Stort butikscenter kommer snart til Faaborg

Supermarkeder kæmper om at være mest grøn

Klimavenlig køletransport: Lidl satser på biogas

Container gemte på 1,5 millioner ulovlige cigaretter

Styrelse advarer mod jægers ulovlige vildsvinepølser

Efter fejl i kontrolrapport: Dan Ducks andesalg er gået helt i stå

Arla sælger mere: Brandede produkter trækker væksten

Juicefirma-stifter blev bortvist efter »fundamentale fejl«

Restaurant i København mister sin michelinstjerne efter 23 år

Dansker vil sætte sig på det globale marked for plantebaseret "kød"

Hanegal forventer voldsom kødfri fremgang

Coop-ordre har sat fut under fiskefabrik

Randers Street Food åbner med kæmpeshow

Bryggeri klar med en anti-voldtægts-øl

DSB-passagerer kan igen købe kaffe og rundstykker i togene

Lokal slagter lander aftale med Coop

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Keyfrost køle- og fryseanlæg

Dansk Energirådgivning justerer ejerskabskredsen

Fremtidens brugere skal kende GS1

Bæredygtighed – Trussel eller mulighed for online handel?

Genbrug og den digitale forbruger

Bog & idé flytter ind i centralt lejemål i Vejle

Fint messekit, til en god pris :)

4 facts om digitaliseringen i detail og produktionsbranchen!

US Energy Export 2020 i USA

Forvirring omkring korrekt brandgodkendelse

Få plads til flere varer med fødevaregodkendte reoler.

Overvejer du at lave en Laudrup?

Flådestyring TTC: Tacho Tracking Canbus

Thorsman arbejdslampe vinder guld

SMART 2020 i Shanghai

Ny type papirbægre skal erstatte plastik til mælkeprodukter

Minibox - et nyt design

Hør mere om EU'S støttepuljer

Sæt pris på dine produkter med prismærkepistoler fra METO

Prøv den nye energiberegner fra ASSA ABLOY

Moderne og tidsrigtigt butiks/bagerikoncept på vej til DK

JEROS på Euroshop 2020

Opnå en 100% automatiseret og fuldt integreret forretning

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Spansk virksomhed søger produktion af solcelle-system

Send til en kollega

0.173