23948sdkhjf

Modige kammerater åbner restaurant i krisetid: - Vi giver den en skalle

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Butikker og restauranter lider i øjeblikket hårdt under nedlukningen af landet som følge af Coronavirus. Og selvom flere frygter at skulle dreje nøglen om, så er der også nogle, der går den anden vej.

I Ebeltoft er Kennett Sørensen lige nu ved at gøre sin nye restaurant klar til åbning. Sammen med to kammerater forventer han at åbne en café-restaurant i Ebeltoft skærtorsdag.

Læs også: Elektronikkæders salg er eksploderet

- Vi glæder os helt ustyrligt meget til at komme i gang på trods af der her kriseværk. Vi glæder os som små børn, siger Kennett Sørensen til TV2 Østjylland.

Weekenden bliver brugt på at få de sidste ting gjort klar, så kammeraterne efter planen kan åbne op for takeaway, indtil regeringen og myndighederne igen tillader restauranter at holde åbent som normalt.

Giver den en skalle
De nye restauratører går i den grad mod strømmen. Ifølge erhvervssiden biq.dk er antallet af nystiftede selskaber pr. dag halveret, siden Danmark lukkede ned.

Og selvom det taler imod Kennett Sørensens drøm om en velfungerende forretning på lang sigt, tror han på, at de tre kammerater kan klare sig igennem det:

- Man kan vel godt sige, at det er lidt som at skyde sig selv i foden at åbne nu. Men det har været vores store drøm i et godt stykke tid, og nu er det nu. Så nu giver vi den en skalle, og så håber vi på det bedste, siger han.

Spisestedet kommer til at hedde Kjøbstaden. Og coronasituationen til trods, er forventningerne store:

Læs også: Madmarkeds omsætning brager frem

- Jeg har en formodning om, at når folk først bliver sluppet løs, så glæder de sig til at komme ud og møde hinanden igen. Så det bliver mega fedt, siger Kennett Sørensen.

Modigt gjort som tiderne er lige nu
Der er ingen tvivl om, at mange restauranter lige nu kæmper for overlevelse.

Ifølge formanden for restauranternes brancheforening Horesta i Østjylland, Jakob Beck Wätjen, ligger branchen ned lige nu:

- Når vi spørger vores medlemmer lige nu, så er det op mod en femtedel, der har svært ved at komme igennem det her og kigger mod en konkurs. Så er der mange, der er lukkede og nogle der prøver med takeaway, men det er ikke alle, der vil kunne leve af det, fortæller Jakob Beck Wätjen til TV2 Østjylland.

Men det glæder ham, at der alligevel er folk, som har mod på at starte op i disse tider.

- Det er modigt gjort, som tiderne er lige nu. Men al cadeau til det! Det viser jo bare, at vores branche består af en masse pionerer, der gerne vil det, siger Jakob Beck Wätjen, formand hos Horesta Østjylland.

Hold dig opdateret med RetailNews

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Orkla har købt Havrefras

Unge og gamle handler lokalt af forskellige grunde

Kassen er tom hos netsupermarked: "Vi har erkendt, at købmandsskabet bedst bor hos uddeleren"

Stryhns styrer stadig mod milliarden

30 nye medarbejdere til BilkaToGo i Hundige

Luksus-pizzakæde er konkurs i Danmark

Nyhedsbrev

13.125 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Madmarkeds omsætning brager frem

1

Normal åbner 10 minibutikker i Feriedanmark

Rekordmange konkurrerer om hyldeplads hos Coop

20-årig bliver restaurantchef hos hurtigtvoksende burgerkæde

1

Lagkagehuset indrykker modsvar i aviser efter stormvejr

Beskyldninger om at sende penge fra statslige hjælpepakker i skattely har ramt Lagkagehuset den seneste tid.

1

Samfundssind: Matas betaler lønkompensation tilbage til staten

Matas er vendt tilbage med raketfart efter nedlukning, og nu betaler virksomheden hele sin lønkompensation tilbage med tak.

Dan Duck trækker Fødevarestyrelsen i retten - kræver "tocifret millionbeløb"

Coop reducerer sit samlede energiforbrug med over 20 procent

Mand stukket adskillige gange med kniv i 7-Eleven

Mindre pillepakninger er en succes i indsatsen mod selvmord

Fiskefabrik genåbner efter corona-lukning

Onlinesalg driver Matas frem - trods corona

Fleggaard-butik drejer nøglen om

Fødevarestyrelsen kommer efter beskidt Fakta-butik for tredje gang

Nu åbner to corona-sikrede drivhusrestauranter

En uge efter genåbningen: Politiet roser restauranter, cafeer og værtshuse

OK øger støtten til foreningslivet med 30 procent

Lokale klubber og foreninger får ekstra hjælp til at klare sig igennem coronakrisen.

Jensens Bøfhus med plus for første gang i årevis

Michelin-restauranter konkurs: Kreditorer står i kø med millionkrav

Tomatketchup er kaldt tilbage

Pizzeria-ejer tjente penge på at købe sine egne pizzaer

Til midnat blev den sidste mentolcigaret solgt i Danmark

Rekordmange nye øl tappes på dåse

1

Færre end normalt spiser ude trods restauranters åbning

Aarhusianske restauranter dropper buffeten

Bøtterne med bland selv-slik bliver åbnet igen

Restauranters åbning betyder intet uden gæsters købelyst

Der skal være to kvadratmeter per gæst på restauranter

Kunderne er blevet bedre til at huske at tage en pose med

Populær pantstation vender tilbage til Rødovre Centrum

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Serie af webinarer målrettet life science sektoren

Små handlende får en ekstra hånd

Håndspritstander incl håndsprit - se her ;)

COVID-19: Standarder er essentielle for værnemiddel-logistik

Stender Entreprise bygger ungdomsboliger i Slagelse

Nem frokostordning

3D-print faciliteter baner vejen for grønnere fremstilling

Når der ikke må gå fisk i maskineriet

Brancheorganisationen EESPA: Vi skal holde handlen i gang

Unboxing – Er din indpakning værd at pakke ud?

Tal med medarbejderne om den nye hverdag

6 myter om lagerautomatisering

Spar 90% CO2 på dine transporter

Bannere i god kvalitet til en god pris

Butikker skal tage imod kontanter - også under Corona krisen

Skal du udveksle EDI med en eller flere detailkæder?

Miljørigtig emballage - nøglen til din e-handelssucces

Hvorfor skal du vælge refurbished, når du køber IT?♻

Messekit med spritstander U/B

Danmarks eneste producent af RC4-certificeret sikring

10 År SolutionWeb - Tak!

Med fokus på accessoires

ASSA ABLOY berøringsfri kontakt

Giv dit input til den teknologiske udvikling

HCS tilbyder fossilfri transport

Send til en kollega

0.172