Stor bøde til Bilkas bistro
Bilka i Herning har fået en bøde på 20.000 kroner og en sur smiley for dårlige forhold i deres bistro.
Modelfoto/Colourbox.
Der blev fundet nogle rå hakkebøffer, der blev opbevaret i en såkaldt kølekommode, hvor de var blevet misfarvede og indtørrede i kanten og havde en sød og afvigende lugt. Bistroens ansvarlige kunne ikke redegøre for, hvor længe de havde ligget der.
Opbevaringen af rejer var heller ikke i orden, da de blev opbevaret i et bord med en kølebrønd, hvor temperaturen var nået op på 11,3 grader. Den tilladte temperatur er fem grader.
Bilkas varehuschef, Jan Thuesen, fortæller, at Bilka har Danmarks bedste system til egenkontrol, men at de har svigtet i sagen fra Herning. Han er flov og beklager dybt, og han oplyser, at der er blevet ændret på de kritisable forhold.
