Man kan næsten ikke se sine egne fingre for damp, når man træder helt tæt på sydekarret på Mariager Saltcenter. Her dufter utvivlsomt af salt, og det syder og bobler under overfladen i det 50 grader varme vand. Med langsomme, tålmodige bevægelser bevæger sydemesteren den overdimensionerede skraber hen over karret i sydehytten, mens flagerne under afdampningsprocessen lige så stille manifesterer sig.
De skrottede kineserne: - Nu producerer vi alt indenfor en radius af seks kilometer
High-end saltproducent går i mere bæredygtig retning: Nu produceres både håndlavet salt og plastemballage i Mariager
BREAKING