23948sdkhjf

Test: Bakeoff-croissanter slår de hjemmebagte

Croissanterne fra SuperBrugsen og 7-Eleven er bedre end alternativerne fra de kendte bagerkæder.

Bakeoff er et glimrende alternativ til ”hjemmebag”, når det gælder croissanter.

Det fastslår Politiken Tjek i en ny test af det luftige bagværk.

Tjek har bedt Lennart Ribers, der er udlært kok og indehaver af Nordisk Brødhus på Nørrebro i København, samt Mira Arkin, der er madblogger og vinder af TV3-programmet ”Kokkekampen”, om at blindsmage croissanter fra seks forskellige leverandører.

Vinder af testen er SuperBrugsen, hvis croissant koster 13 kr., mens 7-Eleven er lige i hælene med deres bakeoff-variant til 16 kr. På tredjepladsen har panelet fundet frem til Føtex, der samtidig kan tilbyde den billigste croissant (10 kr.), mens Emmerys og Lagkagehuset hver må nøjes med karakteren to på en skala fra 1 til 6.

Resultat ikke overraskende
Svagest i testen står croissanterne fra Baresso, som scorer karakteren 1.

At bakeoff-croissanterne står stærkest i testen, kommer ikke bag på Lennart Ribers, der selv holder sig til at bage croissanter to-tre gange om måneden.

- Bagere og restauranter med et simpelt sortiment er tit de bedste, fordi man kan koncentrere sig om få ting og perfektionere dem. Hvis en bager har 50 forskellige produkter, skulle det være mærkeligt, hvis han var lige god til det hele. Da jeg var køkkenchef, brugte jeg nogle gange bakeoffcroissanter fra et firma, hvor der var ansat hardcore franske bagere, der ikke lavede andet end croissanter hele dagen. Så bliver man jo god til det, siger han til Politiken.

De danske croissanter var også under lup for to år siden, hvor 7-Eleven i lighed med den senest test lå med i toppen. Det glæder naturligvis kædens indkøbschef i Danmark, Morten Vedel.

- Vi er utrolig glade og stolte over igen at få en så flot placering og bedømmelse af dette produkt. Vores friskbagte croissanter er for mange blevet et af vores kendetegn, siger han.
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Erhvervskunder i fokus for ekspanderende vinhandler

Fødevare mistænkes for at stå bag sjælden type salmonella

Coop skyder en milliard i 500 butikker

Borgerfinansierede købmænd vinder frem i landsbyerne

Ny købmand i Rema 1000 i Frederikshavn

Coop går over til flergangsplast

Nyhedsbrev

Kaffehus har vokseværk: Vil vokse 100 pct.

Ny mand i spidsen for Rema 1000 i Struer

Meny gemmer tobakken væk

Ny Netto åbner i Thisted

Bageren lokker med andet end blødt brød

1

Netto anker kopisag

Anne Black kan se frem til endnu en tur i retten for at bevise, at Netto og Ronald kopierede hendes keramik. "Tæt på at være chikane," siger fagforeningsformand.

Nu kommer Jobpatruljen på kontrolbesøg

Jobpatruljen bruger sommeren på at komme i kontakt med så mange ungarbejdere som muligt.

Nye tal: Anti-age produkter til mænd storhitter

Nestlé vil lade forbrugerne spore deres mad via blockchain

Næsten hver anden elev i 9. klasse i København har prøvet e-cigaretter

Ægtepar: Derfor solgte vi vores sodavandssucces

To teenagere sigtet for at sætte ild til børnehave og butik

Menu i røde tal efter ejerskifte

Uddeler efter sur smiley og bøde: Det er en hård straf

Kortere åbningstider gav pote: Vestjysk supermarked sætter rekord

ABC Lavpris i Ulfborg har kortere åbningstider end andre dagligvarebutikker, og så er de gode til at holde på medarbejderne.

Roskilde Festival vil reducere madboders CO2-aftryk

15-årig kræves fængslet for Netto-brand

1

Ung iværksætter: Jeg kan slå webgiganterne på trods af lave priser

De udenlandske giganters indtog i Danmark kan betyde lukning for flere af de danske webshops, men dansk iværksætter siger, han har knækket koden i kampen mod de store spillere.

Politiet efterforsker brand i børnehave og Netto som påsat

1

Købmænd efter pantudvidelse: Hvad med de tyske dåser?

Claus Meyer i minus for tredje år i træk

Avis: Lego-familiens pengetank vil tilbagekøbe Legoland

Ambitiøs burgerkæde bøvler med økonomien

Max Burger lancerer veganske milkshakes

Priserne på danske fødevarer er de højeste i EU

Konkurrence giver billigere økovarer i indkøbskurven

Ny Netto på ’Bryggen’

Farvestoffer i maden gav bøde til takeaway-restaurant

Lagkagehuset åbner butik i Espergærdecentret

Grønland lemper lov om alkohol og udvider salgstiderne

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Gratis GS1 online basiskursus

Gratis online lynkursus: Få GS1-128 pallelabels der virker

Hjalte er udlært elektriker hos EL:CON

Skal du på sommerferie i udlandet?

Bor I i et sølvbryllupskvarter?

VINDenergi i rivende vækst

D 14. udgave af EU-China Business and Technology Cooperation Fair i Chengdu og Qingdao

Har du overvejet en SUV som firmabil?

PALOMAT® sidder klar hele ferien

Ny udgivelse: Performanceregnskab for GTS-net 2019 

Succesfuld rekrutteringsvirksomhed udvider ejerkredsen

Tid til ny firmabil?

Pressemeddelelse: Succesfuld rekrutteringsvirksomhed udvider ejerkredsen

Jonna Jensen fejrer 25 års jubilæum hos EL:CON

De nominerede butiks- og varehuschefer er nu fundet.

Omlastestation sparer kommune for ca. 1 mio. kroner årligt

Ole Gregers Jensen fejrer 25 års jubilæum hos EL:CON

Forhandlere søges!

Elastiske fødevaregodkendte PU remme fra Forbo Siegling

Bip-bip Hurra: GS1-stregkoden har fødselsdag

Plastbøtte til mikrobølgeovn kan mindske madspild

Danskerne aner ikke, at de kan få tilskud til at energioptimere boligen

Uge 26 og 27 har vi solstik ☀️

Min Købmand på Godthåbsvej løfter salget med 65%

Expression har designet nogle super smarte fleksible messekit løsninger :)

Send til en kollega

0.189