Salget af økologisk hedvin er i peridoen 2008-2012 steget med 90 pct., mens salget af økologisk chokolade i samme periode er steget med hele 109 pct. Det skriver FoodCulture.dk
Udviklingen skal ses i lyset af, at udbuddet i perioden er blevet større, men samtidig er prisen stadig den afgørende faktor, mener butikschef i Irma på Frederiksberg, Thomas Haarberg.
- Da vi begyndte med at have økologisk vin, chokolade og øl på vores hylder, var der en stor prisforskel, som få havde lyst til at betale. I dag er priserne næsten de samme for de konventionelle og økologiske nydelsesmidler, og det får langt flere til at vælge den økologiske udgave.
Thomas Roland, der er afdelingschef i Coop’s ansvarlighedsafdeling, tilføjer at det er vigtigt de økologiske producenter har øje for kvaliteten og ikke kun det røde økologi-mærke, hvis den positive udvikling skal fortsætte.
BREAKING