To gange inden for de seneste måneder er Polar Salmon Hjerting Laks A/S i Esbjerg blev meldt til politiet for sin håndtering af den livsfarlige bakterie listeria.
Men problemerne er langt fra nye.
Statens Serum Institut har siden 2014 haft en intensiv overvågning af alle registrerede tilfælde af invasiv listeria i Danmark, og der findes årligt 40...
En byge af livsfarlig listeria fra samme virksomhed: DNA-sporing afslører årelang trussel
Første af fire registrerede dødsfald går tilbage til 2015. Polar Salmon Hjerting Laks har siden 2019 været epicenter for nyt listeriaudbrud
Laks er en af de kendte kilder til listeria. Foto: Colorbox
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
