23948sdkhjf

To-go-koncept har overtaget slagterbutik

| Af Benita Dreyer-Andersen | Tip redaktionen om en historie

Lugten af kød hænger der endnu. Nu åbner butik med svinekød til folk på farten.

Snart åbner en ny street food-butik i Horsens, hvor travle kunder kan få en hånd-delle med på farten.

Læs også: Her er vinderne af årets fødevarepriser

Makkerparret Robin Bjørnskov og Machai Gordon er netop ved at indrette Olivias Kitchen i de lokaler, hvor slagteriet Bjerre lå indtil september sidste år.

- Lugten af røget kød sidder da også stadig i vægge og lofter. Det kræver lidt Ajax at få det væk, og ellers er det jo bare en del af stedets historie, som mange lokale sikkert kan forholde sig til og tale med om, siger Robin Bjørnskov til Horsens Folkeblad.

Konceptet bliver sandwiches med danskproduceret svinekød, frikadeller og ribbensteg eksempelvis, samt mad til selskaber og firmaer.

Robin Bjørnskov driver desuden spisestedet Olivias, der også ligger i Horsens.

Olivia’s Kitchen åbner 24. maj.

Mere om: slagter | street food


Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Lille bager vil også være online

Bilka når madspildsmål 12 år før tid

Varehuskæden har halveret sit madspild. Varehuschef jubler.

Unge mænd flasher deres biler ved købmanden

Nu er juleræset i gang i butikkerne

- Jeg synes, det er håbløst og faktisk også respektløst, lyder det fra kunde.

Madværkstedet nærmer sig udsolgt

Lykkeposer med overskudsvarer skal nedsætte madspild i Kvickly

Nyhedsbrev

Ny analyse viser tendenserne inden for julehandel

Så er øl-is fra Thy klar

Kalkunbryst og kylling tilbagekaldes efter bakteriefund

Andersen stopper som formand i Chr. Hansen

Lidl og Waste Hunt vil fjerne affald fra naturen

Norsk pizzasucces vil åbne 40 steder i Danmark

Regeringen og DF vil lade små robotter bringe varer ud

Minister vil fremsætte lovforslag om forsøg med robotlevering af mad, medicin og dagligvarer. Supermarkeder er interesserede.

Modig butiksansat satte sig ind tyvs bil og trak håndbremsen

Netsupermarked: Selvkørende robotter er næste revolution

- Det vil betyde, at prisen for levering af varen vil falde og leveringshastigheden vil stige, siger Stefan Plenge fra Nemlig.

Flyvende start for øbaseret blomstervin

Fakta klar til at skære 20 procent af energiforbrug

Carlsberg undersøges for kartelmistanke i Indien

Nu er der 10 Rema 1000-butikker i Randers

Mette Munks pengepil peger atter opad

Brødfabrikken eksporterer nu til over 25 lande

700 æsker romkugler på en måned

I foråret vandt Carsten Bjørn Bak Matthiesen for "Danmarks bedste romkugler" på Foodexpo. Siden er der røget 400.000 romkugler over disken i det lille Nørre Aaby Bageri

12 udviklingshæmmede klarer ærterne i Bilka

Pizzeria afsløret med afføring, urin, snot og bussemand

Landbruget glæder sig over fantastisk efterår

Mikrobryggeri har fart på efter unik fustage-rundtur

Sandwichkæde presset af flere dødsfald

Bær kaldt tilbage efter fund af metalstykker

Konservative: En pakke smøger skal koste 60 kroner

Mikrobryggerier kæmper for livet

Fødevarefolk er på øko-fremstød i Berlin

Tør sommer har givet den dårligste høst i 35 år

Kødkoncern har købt et Arla-mejeri

Coop tester nyt koncept i Kvickly Viby

Netto åbner ny butik i Randers

Ny formand hos Dansk Cater: Vi fortsætter uændret

Foodservicebranchen vokser videre

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Logistikkompagniet vinder CSR People Prize for sit store sociale ansvar

Værdien af troværdige produktdata

ButiksKompagniet er hovedsponsor for Byens Bedste i Aarhus

Arbejdsmiljø, stress og produktivitet - bliv klogere i Horsens 8. nov.

Mortensaften lørdag den 10. november

Konference 1. nov.: Bliv klogere på arbejdsmiljø, trivsel og produktivitet

Solceller i glas - facader og glaspartier

Nye FUGA-rammer i elegant sort/hvid kombination

Fire udbytterige medlemsdage hos Gs1 Denmark

Nyt kursus - AB-udbud og tilbud nye regler fra 1. januar 2019

Nyt hyldesystem sparer 50 % tid

Danske frilandssnegle

PALOMAT® sælger ud af demoer - gør en god handel!

PSO refusion - aftalen udløber i år!

Raffineret logistik i Reykjavik

Pop-up tekstilvæg med LED baggrundsbelysning.

Gratis! Gå-hjem-møde: Fra ISO 50001:2011 til ISO 50001:2018 d. 24. oktober 2018 hos FORCE Technology

NYT – Masterclass – Neurogastronomi

Stor dagligvarekæde køber fødevaregodkendte reoler

Hør om erfaringer med konvertering til biobrændsler på kedelkonference

Slut dig til et elektrisk netværk!

Scanpack 2018: Fokus på plast og bæredygtighed

PALOMAT® styrker teamet

Gamst Blomster åbner ny butik på Lyngby Hovedgade

Hørkrams efterårsmesse: Mød Kalu på stand nr. 302 i Bella Center

Send til en kollega

0.24