23948sdkhjf

Ud med øv-retter: Algoritmer skal sikre bedre mad til børnefamilier

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Nu skal måltidskasser i højere grad tilpasses induviduelt, så de passer til forbrugernes smag.

Måltidskasser bliver mere og mere polulære, men det har længe været en stor udfordring for branchen at tilpasse kasserne kundernes smag og undgå situationen, hvor livretterne bliver spist først, mens "øv-retterne" ligger tilbage til sidst og måske endda bliver smidt ud.  

Læs også: Salget af vegetarisk måltidskasse tredoblet hos Nemlig.com

Derfor har måltidskasseleverandøren Retnemt Måltidskasser længe arbejdet på at implementere brugen af algoritmer, og nu lanceres løsningen, fortæller virksomheden i en pressemeddelelse.

- Det har altid været en udfordring for salget af måltidskasser, at kunderne først spiser det, de godt kan lide, men til sidst står de tilbage med en øv-ret, som ikke bliver brugt. Det er hverken godt for madspildet eller familiens økonomi. Nu sørger algoritmerne for, at der bliver sammensat afvekslende menuer, som er tilpasset den enkeltes smagsløg, allergier eller andet, fortæller Klaus Toft Nørgaard, som er administrerende direktør hos Retnemt Måltidskasser. 

- Det fungerer på den måde, at brugerne oplyser, hvilken slags mad de kan lide og tåle. På baggrund heraf skræddersyer vi måltidskasserne. Opskrifterne og råvarerne bliver leveret til brugernes dør, og retterne kan herefter tilberedes på ca. en halv time, siger Klaus Toft Nørgaard.

Undersøgelser gennem mere end tyve år viser, at danskerne gerne vil spise mere varieret, men i praksis veksler vi mellem de samme få retter.

Gorm Wisweh, der er kok og medejer af gorm's, har udviklet opskrifter til nogle af måltidskasserne og mener, at de skræddersyede af slagsen kan puste nyt liv i kreativiteten i køkkenet, når man er kørt fast i de samme rutiner.

- Det er en god måde at få inspiration til nye retter eller til, hvordan man kan pifte sine klassikere op med eksempelvis flere grøntsager, fortæller Gorm Wisweh.  

Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Supermarkeder kæmper om at være mest grøn

Vallø Slot skal sælge millioner af æg i Rema 1000

Netto åbner ny butik i Ølgod

Ny rekord: Dansk e-handel stiger til 146 milliarder

Stort butikscenter kommer snart til Faaborg

Royal Unibrew vil sælge te med alkohol

Nyhedsbrev

Klimavenlig køletransport: Lidl satser på biogas

Efter fejl i kontrolrapport: Dan Ducks andesalg er gået helt i stå

Styrelse advarer mod jægers ulovlige vildsvinepølser

Container gemte på 1,5 millioner ulovlige cigaretter

Pizzakæde vil åbne 50 nye steder

Jysk kæde åbner første butik på Sjælland

Årets første danske kartofler i butikkerne i morgen

Coop vil hjælpe grønne fødevareproducenter

Købmænd spiller ud med lovpakke mod butikstyveri og hæleri

Torsdag debatterer Folketinget øget indsats mod butikstyveri og hæleri.

Arla sælger mere: Brandede produkter trækker væksten

Stadeholdere kritiserer ledelsen i Boltens Food Court: "Amatøragtige, inkompetente og manipulerende"

Award-klar: Her er årets innovative ildsjæle i fødevarebranchen

Juicefirma-stifter blev bortvist efter »fundamentale fejl«

1

Fiskehandlere må trods bøder og krav selv løse bøvlede EU-regler

Ny indkøbsdirektør til Lidl Danmark

Alchemist brager ind med to Michelinstjerner

Irma begynder at dyrke krydderurter i 35 butikker

Københavnerne vilde med krydderurter dyrket i butikken.

Restaurant i København mister sin michelinstjerne efter 23 år

Dansker vil sætte sig på det globale marked for plantebaseret "kød"

Hanegal forventer voldsom kødfri fremgang

Coop-ordre har sat fut under fiskefabrik

Bryggeri klar med en anti-voldtægts-øl

Randers Street Food åbner med kæmpeshow

DSB-passagerer kan igen købe kaffe og rundstykker i togene

Lokal slagter lander aftale med Coop

Skyhøj kakaoskat: Producenter ånder lettet op

Bryggeriet Åben spinder guld på øl-kåring

Nu sælger kød-kæde overskuddet fra alle restauranterne

Randers Street Food forsinket igen

Asiatiske markeder løfter Carlsbergs ølsalg

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Genbrug og den digitale forbruger

Bog & idé flytter ind i centralt lejemål i Vejle

Fint messekit, til en god pris :)

4 facts om digitaliseringen i detail og produktionsbranchen!

US Energy Export 2020 i USA

Forvirring omkring korrekt brandgodkendelse

Få plads til flere varer med fødevaregodkendte reoler.

Overvejer du at lave en Laudrup?

Flådestyring TTC: Tacho Tracking Canbus

Thorsman arbejdslampe vinder guld

SMART 2020 i Shanghai

Ny type papirbægre skal erstatte plastik til mælkeprodukter

Minibox - et nyt design

Hør mere om EU'S støttepuljer

Sæt pris på dine produkter med prismærkepistoler fra METO

Prøv den nye energiberegner fra ASSA ABLOY

Moderne og tidsrigtigt butiks/bagerikoncept på vej til DK

JEROS på Euroshop 2020

Opnå en 100% automatiseret og fuldt integreret forretning

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Spansk virksomhed søger produktion af solcelle-system

Partner til multimedieudstyr søges

Økologi på fremmarch hos Kryta

Vind i den fysiske butik!

Produktnyhed fra PALOMAT®

Send til en kollega

0.157