Nu er der så at sige også råd til smør på brødet hos Emmerys, der driver 26 bagerbutikker i København og fem i Aarhus: Efter seks år med underskud viser det seneste regnskab et overskud på 8,9 millioner kroner mod et underskud på 2,43 millioner året før.

Virksomheden oplyser ikke sin omsætning, men bruttofortjenesten er gået fra 34,8 millioner i 2...